Садоводство на Севере

Новости форума

Hhobbi — Thu, 04 Feb 2016 10:40:24 GMT

О виноградарстве и садоводстве в Вологодской области (С чего начать? Вопросы и ответы.)

Прощай, Google !

Hhobbi — Thu, 22 Oct 2015 07:56:18 GMT

Ассанж: Google работает на США для создания глобальной информсистемы

Вниманию гостей сайта

Hhobbi — Thu, 12 Mar 2015 08:27:38 GMT

Уважаемые гости, для остановки потока спама введена процедура регистрации, для записи комментариев придётся её пройти. Ваше сообщение появится на сайте после проверки администратором. Спасибо за понимание.

Норма "нулевого промилле" перестала действовать с сегодняшнего дня

Hhobbi — Wed, 24 Jul 2013 17:24:35 GMT

Ранее сообщалось, что сам закон вступит в силу с 1 сентября 2013 года. Теперь состоянием опьянения будет считаться наличие абсолютного этилового спирта в концентрации 0,16 и более миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха.

МОСКВА, 24 июл — РИА Новости. МВД РФ уточнило, что норма закона о введении минимально допустимого содержания алкоголя в организме водителей начнет действовать уже с сегодняшнего дня.

Ранее сообщалось, что сам закон вступит в силу с 1 сентября 2013 года.

Возврат промилле: мнения врачей, законодателей и водителей

В среду стало известно, что президент РФ Владимир Путин подписал закон, отменяющий так называемое нулевое промилле для водителей. Устанавливается, что состоянием опьянения будет считаться наличие абсолютного этилового спирта в концентрации, превышающей возможную суммарную погрешность измерений, а именно 0,16 и более миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха. Читайте подробнее >>

"Факт употребления веществ, вызывающих алкогольное опьянение, уже с сегодняшнего дня определяется с учетом возможной суммарной погрешности измерений, которая составляет 0,16 миллиграмма абсолютного этилового спирта на один литр выдыхаемого воздуха", — отметило МВД.

Кроме того, полиция уточнила, что со среды же водителей будут привлекать к административной ответственности только в случае превышения установленной скорости движения транспортного средства более чем на 20 километров в час.

Как отреагировали на отмену "нулевого промилле" эксперты и наркологи

Мнения автоэкспертов по поводу отмены "нулевого промилле" разделились: часть из них считают это закономерным шагом, часть не видят поводов радоваться этому событию. Читайте подробнее >>

"Новое промилле не покроет показатели внутреннего алкоголя, зависящего, например, от сахарного диабета. Эта норма в европейских странах составляет 0,25-0,3 промилле. Если у человека есть какие-то особенности организма, он все равно подпадет под закон", — считает врач-психотерапевт, нарколог, доктор медицинских наук Владимир Малыгин. Мнения других экспертов читайте в материале >>

РИА Новости http://ria.ru/society/20130724/951882332.html#ixzz2ZzLtw91d

Рецепт сидра

Hhobbi — Wed, 24 Jul 2013 17:04:42 GMT

Если Вы не знаете, что делать с плодами китайки Долго, сделайте сидр.

1. Закваска. Делается 1-н раз в сезон из ягод земляники-клубники или малины (на этих ягодах живут винные дрожжи). Ягоды (только зрелые, без гнили) надо собирать в сухую погоду (дождь смывает нужные нам дрожжи). На 1 объём ягод берётся 1/2 объёма воды и 1/4 объёма сахара. Ягоды раздавить, и добавить сахар, растворённый в воде. Готовую смесь залить в банку, что бы она заполнила ~ 1/2 объёма в расчёте на брожение; банку завязать в 2-3 слоя марлей от мух и поставить в тёмное место с температурой желательно 22-25 гр.С. В случае удачи через 4-7 дней закваска готова, что видно по шапке пены и характерному запаху. Хранится она может примерно неделю, лучше использовать сразу. Закваски требуется не менее 3 % от объёма сусла.
3. Собственно рецепт сидра. Любым доступным вам способом давим сок из яблок китайки (яблоки годятся только зрелые, без гнили). Далее на каждый литр добытого сока добавляем 0,5 литра воды и 200 г. сахара - сусло готово, заливаем в него закваску. Для спиртового брожения нужно создать анаэробные условия, поэтому я закрываю банку пробкой с газоотводной трубкой, опущенной в воду (кому надо проще, могут натянуть на банку резиновую перчатку). Банку ставим в тёмное место с температурой желательно 22-25 гр.С.
На 4-й, 7-й и 10-й дни брожения в сусло добавляем ещё по 50 г. сахара в расчёте на литр сока.
Месяц - полтора виноматериал бурно побродит и начнёт осветляться. Осветлённый виноматериал снимают с осадка через резиновую трубку, засасывая вино, переливают его в бутылки (как водители сливают бензин). Вино живое, поэтому бутылки хранят в подвале. Полноту вкуса можно ощутить месяца через 3-и. Цвет этого сидра прозрачный розовый.
2. Между временем созревания ягод для закваски и китайки остаётся существенный промежуток времени поэтому для сохранности закваски придётся сделать вино скажем из красной смородины. Делается оно так же как из китайки, отличается только соотношением добавляемых воды: 1,2 л на литр сока и сахара 490 г на литр сока. На 4,7,10 дни брожения добавляются те же 50 г сахара в расчёте на литр сока. Молодое вино из смородины послужит закваской для сидра (закваски понадобится 3% от объема сидра).
Рецепт из книги Поклон домашнему вину. Автор: Анатолий Евтушенко.
Удачи!