Здравствуйте, Татьяна, коллег-виноградарей с берега Белого моря у нас ещё не было, более того, и на крупных виноградных форумах я их тоже не встречал, очень будет интересен Ваш опыт. Думаю, что выращивание винограда в ОГ у вас вряд ли целесообразно, уже у меня требуются весенние и осенние укрытия, а у вас и летние температуры для винограда маловаты, но это только моё мнение, попытка не пытка. 
Если хотите готовый прибор для измерения температур грунта - это надо смотреть метеостанции, в своё время мне это показалось дорого и я измерял "ручным" способом по технологии сибирских виноградарей с помощью полупроводниковых датчиков-термисторов (копеечной стоимости), закопанных на определённую глубину, подключаясь к выведенным от них проводам простым мультиметром за 200 руб., замерял им сопротивление, которое у термисторов строго зависит от их температуры и потом по таблице переводил ОМы в градусы Цельсия.
Виноград в теплице у вас вызревает без дополнительного подогрева, содержание сахара измеряли? У меня последние 2-а года зрел плохо. Как спасаете набухающие почки (у нас ещё заморозки не только ночью, но бывает и днём)?
Зимнее укрытие у меня тоже снято. В теплице у дома родителей раскрытие почек тормозим, открывая двери; на даче в теплице по примеру москвичей пришлось установить автомат проветривания на дверь и подключить электроподогрев через терморегулятор - включается при понижении температуры до +1 гр.С., если отморожения почек и молодых побегов удастся избежать, забег получится большим - время покажет.    :)
Супагу, Гуну съедаете с тем же удовольствием, что и Алешенькин?